おしながき

ひと手間加えたおもてなしを心がけております。  

      ◆温かいおそば         

冷たいおそば

 

      特上天とじそば         1,000円       特上天ざるそば         1,200円
      特上天ぷらそば  950円          天ざるそば 800円

 

 

 

  天とじそば

750円       鴨せいろそば    1,000円
        天ぷらそば 700円       そば三昧 900円
      鴨南蛮そば 950円       冷やしとろろそば 800円
      ゆばそば 900円       冷しなめこそば 800円
      とろろそば 800円       ざるそば  550円
      なめこおろしそば 800円       大もりそば 600円
      カレー南蛮そば 700円       もりそば  450円
      肉南蛮そば  700円           
      月見そば 600円          
      たぬきそば 500円       ☆☆☆ 季節の物 ☆☆☆
     

★うどんもございます

        夏限定品
      ★各大盛りは150円増し         冷やしたぬきデラックス 1,000円
      ◆ご飯物          冷やしタヌキそば 850円
      天  重  1,400円       冷やしキノコそば 850円
      天  丼  850円                 
      天丼たぬきセット 980円          
      ざるセット         980円         冬限定品  
      小町セット   950円       鍋焼きうどん 950円
                     飲み物         すき焼きうどん 950円
      お酒(御宿の岩乃井) 410円              
      ビール(大瓶) 650円               春限定品  
      ノンアルコールビール  350円       春の里山膳 (10食/日) 1,400円
      コカコーラ  210円        3月末から4月末まで  
      オレンジジュース 210円          
薬味の効能

蕎麦などを頂く際には欠かせない薬味類。特に「わさび」はツンとした辛さが良いアクセントとなりますね。この辛さは、わさびに含まれるシニグリンという物質が、摺り下ろしたときに発生するミロシナーゼという酵素と反応し、生成したアリルイソチオシアネートという精油成分によるものです。「カラシ油」という言葉でピンとくる方も多いと思います。

アリルイソチオシアネートには殺菌、消臭、血流促進、抗酸化作用があるためインフルエンザや食中毒、がん、血栓、骨粗鬆症の治療や予防に効果があると言われています。また、なんと言ってもこの成分の最大の作用は食欲促進。わさびがあればボリュームのある食事もスイスイ食べることが出来そうですね。さらに、小口切りにした長ネギも食欲増進作用があるので、薬味は食事にとって欠かせない引き立て役と言えるでしょう。

 

 

また、皆さんご存知の七味唐辛子。その中でも「トウガラシ」の持つ効果についてご紹介させていただきます。トウガラシといえばカプサイシン。主に食欲増進や体脂肪燃焼、胃の粘膜を保護する作用があります。また、辛さのおかげで血行が促進され、発汗・むくみの減少・冷え性の改善、メタボにも良いとされています。七味の香りを楽しみながら料理に舌鼓をうつのもオススメです。

 

(城西国際大学 薬草園からのご紹介)

 

大多喜里山膳
喜八膳(キハ28膳)をご用意しております
おおたき葵の会
チーパスの店ステッカー
「チーパス」ご提示でお子様にお菓子を配布